三、衛(wèi)生防疫解決方案

廚房中衛(wèi)生防疫是重中之重，直接關(guān)系到人員的身體健康，我公司嚴(yán)格按照衛(wèi)生防疫站的要求對(duì)廚房進(jìn)行設(shè)計(jì)布局，在廚房各個(gè)功能間內(nèi)設(shè)計(jì)伸縮式洗地水龍頭，方便廚房員工打掃衛(wèi)生時(shí)沖洗地面、墻面、設(shè)備外觀、地溝等。在涼菜間設(shè)計(jì)二次更衣、紫外線殺菌燈（開(kāi)關(guān)預(yù)留預(yù)進(jìn)間處）、直飲水水源。在主要人員通道處設(shè)置粘捕式滅蠅燈、風(fēng)幕機(jī)、防鼠板、地溝蓋板等，確保衛(wèi)生防疫方面達(dá)標(biāo)。我公司選用的凈水器為超濾膜機(jī)芯凈水器，孔徑為10納米的微孔過(guò)濾膜。較小的病毒分子是口蹄疫病毒，直徑在22納米，所以可以保證過(guò)濾掉水中的細(xì)菌、病毒，達(dá)到直飲水標(biāo)準(zhǔn)。

廚房中衛(wèi)生防疫是重中之重，直接關(guān)系到人員的身體健康，我公司嚴(yán)格按照衛(wèi)生防疫站的要求對(duì)廚房進(jìn)行設(shè)計(jì)布局